Le Grand Ballon

Le Grand Ballon est devenu en l’espace de 8 ans notre vin phare. Il est né de vouloir retranscrire sur une bouteille ce que nous voyons presque tous les jours de notre Domaine : des montgolfières survolant les vignobles et les châteaux de la Loire.

Vinifié en IGP du Val de Loire, Le Grand Ballon vous permet de découvrir les fruits et la fraicheur des cépages Sauvignon Blanc, Chardonnay et Gamay plantés tout le long du fleuve royal.

Le Grand Ballon
SÉLECTION

Issu de vins en Appellation Protégée Touraine sélectionnés avec le plus grand soin où l’on retrouve toute la minéralité du terroir des coteaux du Cher.
Une gamme de vins blanc, rouge, rosé, fruités et persistants avec une belle intensité et une bouche ronde et gourmande.

Le Grand Ballon
RÉSERVE

Plantés sur les coteaux dans l’aire d’appellation Touraine Chenonceaux, des parcelles sélectionnées riches en silex, des rendements plus faibles, des élevages plus longs qui contribuent au caractère de ces vins.

Un rouge ample et complexe au travers un assemblage Côt - Cabernet Franc et un Sauvignon Blanc expressif et minéral.

The Holy Snail

Notre escargot typiquement français est sacré ! Bénéficiant de tout notre savoir-faire, Il saura vous accompagner à l’apéritif comme tout le long d’un repas.

Blanc de Lys

Rien de tel qu’une belle fleur de Lys pour comprendre que l’on déguste un vin issu des coteaux du fleuve royal, la Loire.
Harmonieux et bien équilibré, aux parfums de fruits frais, il vous fera voyager l’instant d’une dégustation.

TYDY

Un vin signé Thierry Delaunay tout simplement où le Sauvignon blanc s’exprime parfaitement avec une belle vivacité à l’attaque et une finale souple et charmante. Un modèle d’équilibre.

LA VIGNETTE

Une jolie et élégante vignette qui représente le caractère de ces vins. D’emblée, leurs brillances vous invitent à prendre un verre.
Une trame aromatique que l’on retrouve dans une bouche intense, généreuse et longue.

LE MANOIR

Notre région est riche en manoirs.
Vous pouvez les apercevoir dans chaque village et sur notre étiquette aussi ! Ces vins se montrent plaisants tout au long de la dégustation, avec une jolie robe brillante, un bouquet aux fines notes florales, un palais soutenu par une bonne matière et une finale très fraîche.

LA SALAMANDRE

Un animal symbolique que l’on retrouve dans tous les châteaux de la Loire. Le Sauvignon Blanc distille des notes d’agrumes et de fruits exotiques typiques de ce cépage phare de Touraine. La gamme se décline également autour d’un rouge Gamay et d’un rosé pour le plaisir des papilles.

LE BOIS MARTIN

Un petit clin d’œil dédié à son fils Martin.
Un Touraine Sauvignon Blanc au bouquet vif et complexe parfait pour l’apéritif ou un beau plateau de fruits de mer.

CEPTEMBRE

Le merveilleux mois de nos vendanges !
Un assemblage de Sauvignon Blanc exprimant toute la diversité et la richesse de différents terroirs de France qui séduit par ses arômes élégants, vifs et parfumés.

VIN ORANGE

Notre vin orange s’obtient en vinifiant notre cépage emblématique le Sauvignon blanc comme un rouge, en macérant les raisins plusieurs jours en cuve avant pressurage. Cette technique de vinification remontant à l’antiquité, nous permet d’obtenir un vin original aux notes d’écorces d’orange et de fruits confits relevés par une belle fraicheur.

FRANCIS D

La gamme Francis D. est un hommage à Francis Delaunay, grand-père de Thierry Delaunay, qui se décline autour de trois Sauvignon blanc de la Loire.

LES BATELLES

L'Histoire des Batelles commence dans nos vignes avec une de nos parcelles qui s'appelle ainsi. Mais cette histoire se poursuit autour de rencontres et d'assemblages avec d'autres cuvées de la Vallée du Cher afin de proposer un Touraine Sauvignon, Rosé et Gamay et un Touraine Chenonceaux aux profils uniques et authentiques.